90 gr de manteca blanda
40 gr. de azúcar impalpable tamizada
1 yema
3 gotas de esencia de vainilla
Poner los ingredientes en un bowl y formar una masa con espátula, sin amasar. Agregar cantidad necesaria de agua fría si hace falta. Descansar la masa en la heladera por 30 minutos. Estirar hasta un espesor de 5 cm. y hornear a 180 gr. hasta que estén dorados. Usar de base para postres de frutas y cremas.
