Tarta "Irma" de ricota y tomatitos cherry

Masa
   2 tazas de harina
   1/2 taza de aceite
   1/2 taza de agua
   sal

Relleno
   2 tazas grandes de ricota
   4 huevos
   albahaca picada
   1/2 taza de queso rallado
   sal y pimienta

Unir los ingredientes del relleno. Cubrir una tartera profunda con la masa y rellenar. Hundir daditos de queso cremoso en el relleno y cubrir toda la superficie de la tarta con tomatitos cherry cortados por la mitad. Llevar a horno moderado hasta que la masa esté cocida.


Zanahorias glaceadas



Cortar en rodajas 4 zanahorias
Hervir en abundante agua con 1 cucharadita de sal hasta que estén tiernas.
Escurrir y colocar en una cacerolita cubiertas con caldo.
Agregar por cada 1/2 taza de caldo 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharadita de miel y 1 cucharadita de manteca.
Deje hervir despacio hasta glacearlas bien.


VOLVER A  RECETAS SALADAS

Pan de licuadora




1 kg de harina de trigo
1 cucharada de margarina
1/2 cucharada de sal
1/2 taza de leche
1/2 taza de azúcar
2 papas cocidas
2 tabletas de levadura (15g)
2 cucharada de aceite
2 huevos


Batir todo en la licuadora, excepto la harina de trigo.
En la mesada, vierta la harina de trigo y añada poco a poco la mezcla que fue procesada en la licuadora.
Amasar bien la mezcla hasta llegar a la consistencia de pan.
Deje la masa descansar por 30 minutos. Hacer pancitos. Pinte los panes con un huevo batido.
Llevar al horno (180ºC) durante aproximadamente 30 minutos, hasta que queden doraditos.

VOLVER A  PANES

Taralis


1/2 kg de harina leudante
1cdita de sal
150cm cúbicos  de aceite
15 cm cúbicos de vino blanco.

Amasar. Hacer choricitos largos y finitos. Cortar trocitos y hacer un pequeño aro. Hornear muy poquito tiempo evitando que se doren mucho pues si no quedan amargos.

Suscribirse a: Entradas (Atom)